Świeże zioła i ser Frittata

Wartości odżywcze
  • cal. (kcal) 243

  • Sprawia, że: 4 porcje
  • Przygotuj: 10 minut
  • Gotuj: 7 minut
  • Węglik w gramach na porcję: 5

Składniki

  • Szpinak dla dzieci 2cupsfresh
  • 1/2 liści kupbasil
  • 1/2 liści kaczątek
  • 1/4 cupchives, z grubsza posiekanych
  • 1 1/2 łyżek świeżego estragonu
  • 2cloves czosnkowy, z grubsza posiekany
  • 1 / 2teaspoonkosher salt
  • 2 łyżki mleka o zmniejszonej zawartości tłuszczu
  • 2 łyżki łyżeczki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 6 dużych jaj
  • 1/2 calowego manchego
  • 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu

Wskazówki

  1. Rozgrzej brojler i umieść stojak na piekarnik w odległości 4 cali od temperatury.
  2. W robocie kuchennym połącz szpinak, zioła, czosnek i sól. Dodaj mleko i 2 łyżki oleju. Pulsować, aż mieszanina utworzy pastę podobną do pesto.
  3. W misce wymieszaj jajka. Trzepaczka w mieszance szpinaku, 1/4 szklanki manchego i czarnego pieprzu.
  4. Ogrzać pozostały olej na 10-calowej patelni piekarnika na średnim i małym ogniu. Wlać mieszaninę jaj i gotować bez mieszania, aż frittata ustawi się na krawędziach, około 5 minut. Posyp resztą Manchego.
  5. Przenieś patelnię do piekarnika i smaż przez 1 do 2 minut, aż będzie złota i mocna w dotyku. Pokrój i podawaj.

Informacje na temat odżywiania

Porcje według przepisu: 4
W PRZYPADKU SERWOWANIA: 243 kal., 19 g całkowitego tłuszczu (6 g nasyconego tłuszczu), 5 g węglowodanów. (1 g błonnika), 14 g pro.