Czy biegacze wytrzymałościowi powinni stosować dietę wysokotłuszczową?

Jeśli kiedykolwiek biegałeś w maratonie, wiesz, że napędzasz organizm w odpowiedni sposób przed, podczas i po wyścigu jest niesamowicie ważny. Teraz rozważ skorzystanie z ultramaratonu (cokolwiek dłuższego niż 26,2 mil). Potrzebujesz poważnych kół i odpowiedniego paliwa, żeby je toczyć. (Bieg na wytrzymałość PS robi więcej niż palić calsy - ma bonustoo.)

Nowe badanie opublikowane wprzyjrzało się nawykom żywieniowym ultramaratonów prowadzących 100 milowe wyścigi, aby sprawdzić, czy jest klucz do zrobienia przez te wyczerpujące wydarzenia. Wyniki? Jeśli jesteś ultramaratończykiem, możesz chcieć sięgnąć po awokado, bekon i oliwę z oliwek, ponieważ dieta wysokotłuszczowa była skorelowana z najszybszym czasem ukończenia. Ale w zaskakującej sprzeczności - ci, którzy poszli za zgłoszonym przez siebie planem niskowęglowodanowej diety lub paleo, najprawdopodobniej odpadli bez ukończenia wyścigu.

Badanie wymagało 47 ultramaratonów, aby ukończyć kwestionariusz dotyczący diety i szkolenia od sześciu tygodni do tygodnia po wyścigu na 100 km. Zostali poproszeni o zanotowanie ilości spożywanego pokarmu przez trzy kolejne dni i wybrania jednego z następujących składników, aby sklasyfikować ich dietę: tradycyjny amerykański (około 50 procent węglowodanów, 15 procent białka, 35 procent tłuszczu), weganin (bez produktów pochodzenia zwierzęcego), Wegetariański (bez mięsa), Paleo (oparty na paleolitycznych zwyczajach żywieniowych), inny lub żaden. Poproszono ich również o oznaczenie spożycia węglowodanów jako wysokiego, niskiego lub żadnego.

Badanie wykazało, że ogólnie rzecz biorąc, ten wybór biegaczy spożywał dietę w pobliżu niskiego poziomu tradycyjnie zalecanego spożycia węglowodanów przez sportowców wyczynowych. Ale przekroczyły one zalecenia dotyczące zarówno białka, jak i tłuszczu. I pomimo tradycyjnego przekonania, że ​​dieta bogata w węglowodany jest najlepsza dla biegaczy wytrzymałościowych, osoby z grupy niskowęglowodanowej faktycznie ukończyły znacznie szybciej niż grupa wysokowęglowodanowa. Można to powiązać z faktem, że badania wykazały związek pomiędzy wyższym nawykowym spożyciem tłuszczu a szybszym czasem wykańczania. (Zmniejszenie liczby kalorii z węglowodanów oznacza, że ​​prawdopodobnie zwiększasz liczbę kalorii z tłuszczu.)

Zanim zdecydujesz, że oznacza to niskotłuszczowe i wysokotłuszczowe jedzenie, jest sekretem szybszego ultramaratońskiego wykończenia, rozważ to : Biegacze, którzy zgłosili, że stosowali dietę Paleo lub plan diety o niskiej zawartości węglowodanów, również częściej opuszczali wyścig z "nie ukończyli" (DNF). Ogromne 57,1 procent biegaczy Paleo i 50 procent biegaczy o niskiej zawartości węglowodanów w badaniu nie ukończyło wyścigu. (Nie zapominaj o tym w ogóle). Tymczasem 100 procent biegaczy o wysokiej zawartości węglowodanów skończyło się. I nie, trening nie był czynnikiem w tych wynikach. Wszyscy biegacze, niezależnie od wyborów żywieniowych, biegali około 50 do 55 mil tygodniowo.

Naukowcy podejrzewają, że grupa biegaczy o wyższym spożyciu tłuszczu w diecie mogła również spożywać więcej kalorii i dodatkowe kalorie (patrz: paliwo) może być tym, co doprowadziło do tych szybszych czasów wykończeniowych. Biegacze na diecie bogatej w węglowodany mogą nie otrzymywać potrzebnych im kalorii do końca.

Koniec końców, potrzebne są dalsze badania, aby określić, jak przygotować ultramaratan, aby uzyskać optymalną wydajność. Te większe, dłuższe, bestialskie wyścigi są klasą samą w sobie. W międzyczasie, niezależnie od tego, czy biegasz w maratonie, półmaratonie, 5K, czy tuż za blokiem, upewniając się, że jesz wystarczająco dużo, i wystarczająco dużo wszystkiego (białko / tłuszcz / węglowodany / włókno) zrobi różnicę pomiędzy osiągnięciem twoich celów a koniecznością odłożenia tego.