Kanapki Steak-and-Tzatziki z pieczonymi marchewkami i koperkiem

Informacje o wartościach odżywczych
  • cal. (kcal) 432

Przez Mary-Frances Heck

  • Sprawia, że: 4 porcje
  • Przygotowanie: 30 minut
  • Całkowity czas: 45 minut
  • Gram Carb na porcję : 37

Składniki

  • 1poundhangar lub stek z polędwicy
  • 1 przyprawiony ocet winny
  • 2 łyżka oliwa z oliwek
  • 1 / 2teaspoonplus a pinch koszerna sól
  • 1 / 4teaspoonplus a pinch black pepper
  • 1cucumber, obrane i posiekane
  • 1-tłusty, prosty jogurt grecki
  • 4tabletkizapiekany koper
  • 1poundsmall marchewki, obrane
  • 4małe kieszenie pita z pszenicy pełnej, ocieplane i o połowę

Wskazówki

  1. Połącz stek, ocet , 1 łyżka oleju, 1/2 łyżeczki soli i łyżeczka pieprzu w dużej, zamykanej plastikowym worku. Marynować stek 15 minut w temperaturze pokojowej.
  2. Tymczasem w średniej misce wymieszać ogórek, jogurt i 2 łyżki stołowe kopru, aby uzyskać sos tzatziki. Reserve.
  3. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Wrzucić marchewki z pozostałym olejem, solą i pieprzem. Prażone na obrzeżonej folią blachy do pieczenia do miękkości i karmelizowanej, 15 do 20 minut; rzucaj z pozostałym koprem.
  4. Podgrzej patelnię grilla lub smaż sito na średnim ogniu. Gotuj stek, obracając co 2 minuty, 8 do 12 minut dla średnio rzadkich, w zależności od grubości. Odpocznij na desce do krojenia na 5 minut przed cienkim krojeniem na ziarnie.
  5. Wypełnij połówki pita ze stekiem i sosem tzatziki; podawać z marchewką.

Informacje o wartości odżywczej

Porcje według receptury: 4
W PRZYPADKU SERWOWANIA: 432 kal., 16 g całkowitego tłuszczu (5 g nasyconego tłuszczu), 615 mg sodu, 37 g węglowodanów. (7 g błonnika), 36 g pro.